IFS LOGISTICS

INTERNATIONAL FEATURED STANDARD

transport : poids lourds, trains, bateaux, avions et tout autre type de transport (à température contrôlée ou à température ambiante) ; produits congelés/réfrigérés ou produits stables à température ambiante (différents états de la matière : liquide, solide ou gaz). Cette norme s'applique également aux prestataires de services de congélation ainsi qu'aux entreprises de logistique utilisant des prestataires de services pour leurs activités de transport et/ou de stockage. L'IFS Logistics marque l'objectif commun du commerce et de l'industrie de créer la transparence et la confiance tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Si une entreprise agroalimentaire dispose de sa propre zone de logistique ou de transport, celle-ci sera couverte par le référentiel IFS Food (Transport et stockage). Si les activités de logistique et de transport sont externalisées, l'IFS Logistics sera applicable. V.2.3 est la dernière version de l'IFS, depuis juin 2021.

La certification IFS est un atout précieux pour les entreprises alimentaires qui souhaitent exporter leurs produits en Allemagne et en France, car de plus en plus de détaillants de ces pays exigent un certificat IFS de leurs fournisseurs. Le règlement IFS prévoit une évaluation quantifiée des exigences qui ont été satisfaites et le résultat de l'évaluation est exprimé en pourcentage. Ainsi, le client d'un fournisseur peut évaluer quantitativement la performance de son

Les exigences de l'IFS Logistics sont divisées en six chapitres :

1.Responsabilité de la direction
2.Système de gestion de la qualité et de la sécurité des produits
3.Gestion des ressources
4.Réalisation du service
5.Mesures, analyses, améliorations
6.Défense du produit et inspections externes

Le référentiel IFS crée une opportunité importante d'évaluation et de certification à deux niveaux : NIVEAU SUPÉRIEUR et NIVEAU DE FONDATION, qui aide les entreprises à évaluer leur capacité à répondre aux exigences nécessaires. Les exigences du NIVEAU DE FONDATION sont considérées comme les mêmes que les exigences minimales qui doivent être respectées par toutes les entreprises de l'industrie alimentaire internationale. HIGHER LEVEL définit des exigences de plus haut niveau. L'IFS inclut également des exigences sous le titre RECOMMANDATIONS qui représentent les "meilleures pratiques" dans l'industrie alimentaire.

Un fait important est que les audits IFS ne peuvent être réalisés que par des auditeurs approuvés par l'IFS, et sous la supervision de l'IFS. Les organismes de certification sont tenus de publier leurs rapports d'audit sur le site Internet de l'IFS. La validité de l'IFS est de 12 mois.

Envoi de la demande de certification IFS à Eurocert.

Décision sur la date de l'audit. Notez qu'une étape importante du processus de certification IFS est la réalisation d'audits internes afin de vérifier la conformité de l'entreprise aux exigences IFS.

HACCP- Manuel IFS révisé afin d'être examiné par les auditeurs.

Le programme d'audit est envoyé à l'entreprise. La durée de l'audit est déterminée par la taille, le personnel et la complexité des processus et des produits de l'entreprise.

Audit.

Un rapport préliminaire est envoyé à l'entreprise. Veuillez noter que la réglementation du référentiel ne permet pas l'émission du certificat IFS en cas de plus d'une non-conformité majeure.

Le plan d'action est envoyé à l'organisme de certification. L'organisme de certification émet un rapport final et le certificat IFS.

Le certificat IFS et le rapport final sont envoyés à l'entreprise.

Le délai entre la date de l'audit et l'attribution du certificat est déterminé comme suit :

2 semaines pour rédiger le pré-rapport de l'audit
4 semaines pour que l'entreprise réponde aux écarts et aux non-conformités (c'est-à-dire qu'elle élabore le plan d'actions correctives)
2 semaines pour que l'auditeur / l'organisme de certification examine le plan d'action (toutes les corrections doivent être mises en œuvre) et télécharge le rapport d'audit, le plan d'action correctif et le certificat dans la base de données IFS.

Le délai est de 6 semaines (comme délai cible) ou 8 semaines (comme délai maximum) entre la date de l'audit et le téléchargement du rapport d'audit dans la base de données IFS/la délivrance du certificat.